Sirke

Sirke

Sirke evlerde en sık kullanılan fermante ürünlerden biridir. Aslında bir meyve suyu olan sirke, yapımında kullanılan meyvenin fermante edilmesiyle üretilir. Bu nedenle ekşi ve keskin bir tada sahiptir. Sirkeyi pek çok tarifle kullanmak mümkündür. Bu şifa deposu yiyecek aynı zamanda salatalarda sos olarak da kullanılabilir. Sirke dünyanın hemen hemen her yerinde sevilerek tüketilen bir yiyecektir. Bu nedenle sirkenin pek çok çeşidi de mevcuttur. Farklı aromalara sahip bu sirke çeşitlerinin faydaları da oldukça çeşitlidir.

Sirke Çeşitleri Nelerdir?

Sirkenin çok sayıda çeşidi bulunur. Bu ürünün en bilinen çeşidi üzümden yapılanıdır. Bu sirke çeşidi yaş veya kuru üzüm kullanılarak yapılır. Üzümler şıra hâline getirildikten sonra fermantasyon için bir düre bekletilir. Ardından salatalara eklenmeye hazır olur. Bir diğer sevilen sirke çeşidi ise elmadan üretilendir. Elma sirkesi de bu meyvenin suyunun fermantasyonu ile elde edilir. Dezenfekte edici özelliği de bulunan bu gıda cilt bakımından ev temizliğine kadar pek çok alanda rahatlıkla kullanılabilir. Sirkenin daha az bilinen çeşitleri de bulunur. Kayısı, çilek, nar ve dut gibi hemen hemen tüm meyvelerden sirke elde edilebilir. Ayrıca bal gibi ilginç gıdaların da sirkesi yapılabilir. Bu sirke çeşitlerinin her birinin içerdikleri ana maddeden gelen farklı faydaları mevcuttur. Bu nedenle beslenme düzeninizde farklı sirke çeşitlerine yer vermeyi deneyebilirsiniz.

Sirkenin Faydaları Nelerdir?

Sirkenin sağlığa pek çok faydası bulunur. Bu lezzetli gıda dolaşım sistemi için oldukça faydalıdır. Kolesterolü düşürme etkisi bulunan sirke, kalp ve damar sağlığının korunmasına yardımcı olur. Bu şifalı yiyecek aynı zamanda tansiyonu düşürücü etkiye de sahiptir. Yüksek tansiyon rahatsızlığı yaşayan kişiler de beslenme düzenleri içerisinde sirkeye yer verebilir. Bu lezzetli gıdanın diğer bir özelliği ise önemli bir probiyotik ve antioksidan kaynağı olmasıdır. Vücudun direncini arttırma özelliği bulunan sirke, hastalıklara karşı korunmasına yardımcı olur. Ayrıca antioksidan özelliğiyle kanser gibi rahatsızlıkların önlenmesinde de rol oynar.  Sirkenin antibakteriyel özelliği de mevcuttur. Bu sebeple temizlik sırasında da doğal bir ürün olarak tercih edilebilir. Aileniz için güvenle tercih edebileceğiniz sağlık deposu doğal sirke çeşitlerini Yöreden Taze ailesi olarak sizler için bir araya getirdik. Bu lezzetli ürünleri bizlerden güvenle satın alabilirsiniz.