Marmelat

Marmelat

Tatlılar genellikle yemeklerden sonra tüketilen sevilen yiyecek gruplarından biridir. Küçükten büyüğe herkesin severek tükettiği bu besin grubunda pek çok lezzetli yiyecek bulunur. Marmelat, geleneksel tatlılar içinde en sevilenlerden biridir. İçerisinde taze meyveler bulunduğu için bu gıda aynı zamanda pek çok yararlı özelliğe de sahiptir. Miktarına dikkat edilerek tüketildiği takdirde marmelatın pek çok faydası bulunur. Ancak bu gıda da meyve şekeri içerdiği için fazla tüketilmemelidir.

Marmelat Çeşitleri Nelerdir?

Marmelatın pek çok çeşidi bulunur. Bu lezzetli tatlı hemen hemen tüm meyvelerle hazırlanabilir. Marmelat yapımı için genellikle tatlı meyveler tercih edilir. Böylelikle tatlıya istenen lezzeti ve kıvamı vermek için ekstra şeker kullanmak gerekmez. Ancak daha az şekerli meyvelerle de marmelat hazırlamak mümkündür. Bu durumda tarife bir miktar şeker veya doğal tatlandırıcılar ilave edilir. En bilinen marmelat çeşitleri kayısı, erik, incir, kuşburnu ve çilek marmelatıdır. Ancak daha farklı meyvelerle de marmelat hazırlanabilir. Marmelat yapımında tek tip meyve kullanmak da şart değildir. Yaratıcı bir kişiliğe sahipseniz. Farklı meyveleri bir araya getirerek de marmelat hazırlayabilirsiniz. Çilek ve böğürtlen, kızılcık ve kuşburnu gibi uyumlu olduğunuz meyveleri birleştirip yeni lezzetler oluşturabilirsiniz.

Marmelat Nasıl Yapılır?

Marmelat yapımı kolay fakat bir o kadar dikkat isteyen bir işlemdir. Doğru lezzet ev dokunun elde edilebilmesi için öncelikle meyvesinde taze meyvelerin toplanması gerekir. Meyvelerin doğallığı da marmelatın lezzetini etkileyen bir unsurdur. Ayrıca bu detay tatlının içindeki sağlığa faydalı özellikleri de etkiler. Marmelatın yapım aşamaları kullanılan meyveye göre değişiklik gösterebilir. Eğer ayva veya elma gibi büyük meyvelerden marmelat hazırlayacaksanız öncesinde meyveyi temizleyip rendeleyebilirsiniz. Bu şekilde meyvenin aroması marmelata çok daha iyi bir şekilde geçecektir. Ancak çilek, vişne ve böğürtlen gibi küçük meyvelerde temizleyip varsa çekirdeklerini çıkardıktan sonra direkt pişirme adımına geçebilirsiniz. Pişirme işlemi reçel yapımıyla oldukça benzerdir. Meyvenin üzerine bir miktar şeker ilave edilir ve koyu bir kıvam elde edilene kadar kaynatılır. Eğer bu karmaşık işlemlerle uğraşmadan lezzetli marmelat çeşitlerini tüketmek isterseniz Yöreden taze ailesi olarak sizin için özenle seçtiğimiz doğal marmelatları bizlerden satın alabilirsiniz.